Receita Cocada Preta

Notícia postada em: 05/04/2017

INGREDIENTES
4 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de água 
3 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino

PREPARO
- Levar o açúcar ao fogo brando para formar uma calda caramelizada. 
- Adicionar a água, mexendo até ferver. 
- Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole. 
- Retirar do fogo e juntar o coco. 
- Misturar e aquecer, misturando cuidadosamente. 
- Retirar do fogo e deixar esfriar